Диета Дюкана – это низкоуглеродная диета, разработанная известным французским диетологом, которая помогла распрощаться с лишним весом более, чем 15 миллионам людей. Правильней ее будет назвать даже не диетой, а принципом питания, потому как вес сбрасывается длительное время, а результат приходит постепенно.
Достоинством этой программы является то, что придерживаясь специально разработанных правил питания, человек не изнурятся мучительными голодовками, ведь разрешено есть много продуктов, включая белковую пищу (мясо, яйца и др.).
Фазы диеты
Дюканом было разработано четыре фазы диеты. На первых фазах происходит избавление от лишнего веса, а на третьем и четвертом этапе – закрепление достигнутого результата.
- Первая фаза диеты дюкана – атака. В этот момент происходит удар по жировым отложениям.
- Второй этап – круиз, в ходе которого проводится работа над собой на протяжении продолжительного времени для достижения желаемого результата.
- Третий и четвертый этапы – закрепление и стабилизация. В эти периоды происходит закрепление полученного результата.
Правила и рекомендации диеты
На каждом этапе, чтобы достичь желаемого результата, необходимо придерживаться не только предписанного способа питания, но также выполнять еще и некоторые правила:
- Пить не меньше двух литров чистой воды в день.
- Употреблять в пищу овсяные отруби, ведь это поможет вам избавиться от проблем с желудком, а именно запоров, которые часто сопутствуют белковой диете.
- Необходимо заниматься физической активностью не менее 20 минут в день. Это может быть зарядка, физические упражнения либо прогулки.
Хочется уделить особое внимание наиболее важному этапу этой диеты, а именно «атаке».
Принцип действия «Атаки»
По диете дюкан, «атака» является наиболее важным периодом из всех стадий в процессе похудения. Продолжительность этого этапа варьируется от 3 до 10 дней. Длительность периода зависит от изначального лишнего веса.
- При лишнем весе до 20 килограмм, этап продлится пять дней.
- От 20 до 30 килограмм – семь дней.
- Больше 30 — около 10 дней.
На данном этапе вам разрешается кушать только белковую еду, поскольку организм тратит на ее переваривание больше калорий, чем содержит употребляемая вами пища.
Подробнее о том, как рассчитать диету по дюкану здесь.
Разрешенные продукты при «атаке» диеты дюкана:
- нежирное мясо, такое как индюшатина, курятина (желательно чтобы это была грудка без кожи);
- говядина, телятина, крольчатина;
- молочные продукты (жирность должна быть не более 2%);
- можно употреблять говяжью, телячью и куриную печенку, а также язык;
- яйца в любом виде;
- рыба (лучше, если она будет нежирная);
- морепродукты такие как: креветки, мидии, раки;
- разрешается использование специй в процессе приготовления еды: уксус, горчица, лук, чеснок, соль (в умеренных количествах).
Продукты, которые категорически запрещается принимать:
- утка, гусь, свинина и баранина (все сорта жирного мяса);
- крупы и бобовые;
- шоколад, торты, пирожные, конфеты;
- мучные изделия;
- фрукты;
- копченые продукты, консервы (включая рыбные);
- алкогольные напитки;
- овощи, содержащие крахмал.
Во время фазы «атака» по диете дюкана, желательно кушать понемногу и порционно. В этом случае вы сможете легко преодолеть голод.
За счет большого списка разрешенных продуктов, меню при атаке диеты дюкан может быть довольно разнообразное. Это позволяет готовить большое количество интересных и вкусных блюд, которые не успевают надоесть.
Пример рациона питания во время атаки
Меню диеты по дюкану во время «атаки» выглядит следующим образом:
- Завтрак. Омлет из 2-3 яиц с нежирным молоком. Также можно приготовить рыбу. Напиток — чай (зеленый или черный) или некрепкий кофе.
- Обед. Говядина в отварном виде или запеченная курица без шкурки. Куриный нежирный бульон, в качестве напитка сок.
- Полдник. Морепродукты (креветки, мидии), кусочек нежирного сыра, или же сладкий творожок. Напитки: сок или зеленый чай
- Ужин. Рыба (отварная или запеченная), кефир или йогурт с небольшим процентом жирности.
При каждом приеме пищи обязательно употребление столовой ложки отрубей
По диете дюкан рецепты для атаки (см. 350 рецептов диеты дюкан) не только разнообразны и вкусны, а что самое главное — полезны. Такой принцип питания поможет скинуть лишний вес и не нанесет вред здоровью, как при некоторых радикальных диетах (см. список диет).
Рецепты для атаки по диете дюкана легко найти в интернете. Большое количество разрешенных продуктов и блюд позволит сделать меню разнообразным и не позволит пребывать в состоянии голода во время похудания.
