Диета Дюкана гремит своей успешностью и эффективностью на весь мир. Ее используют звезды с мировым именем и, не стесняясь, хвастаются своими достижениями.
Лестница питания диеты Дюкана состоит из 4- х этапов, которые очень легко соблюдать за счет большого выбора продуктов. К тому же практически все разрешенные продукты можно кушать в неограниченном количестве, что позволяет не голодать. Еще одним плюсом французской диеты является сохранение мышечной массы и удаление только жировой прослойки.
Из чего состоит диета
Первые три этапа диеты дюкан самые активные, их длительность зависит от веса, который человек планируете сбросить. Последняя фаза должна стать образом питания, только таким образом можно сохранить достигнутый результат.
На первой ступени (фаза «атака») разрешаются только продукты, содержащие белок. Далее круг разрешенных продуктов расширится: добавятся овощи, фрукты и немного сыра. В дальнейшем разрешены будут и небольшие «праздники», когда вы сможете съесть продукты содержащие крахмал.
Итак, для того что бы рассчитать диету Дюкана необходимо изучить все фазы.
Атака
В этот период необходимо употреблять только продукты с высоким содержанием белка, их важно есть не только на этом этапе, но и на всех последующих. Очень важно съедать полторы ложки овсяных отрубей ежедневно.
Разнообразие разрешенных продуктов позволяют составить полноценный вкусный рацион, который не будет вас ущемлять.
- Рыба и морепродукты;
- Птица;
- Нежирные сорта мяса
- Говяжья и куриная печень;
- Молочные продукты с низким процентом жирности
- Яйца (белок – неограниченно, 2 желтка);
- Чай, кофе;
Диета Дюкана так же предлагает приблизительное меню по дням, например на первой ступени можно воспользоваться таким рационом:
- В завтрак можно включить чай/кофе, немного рыбы, омлет с обезжиренным молоком и 3мя яичными белками.
- В обед скушайте отваренное или запеченное куриное/говяжье мясо.
- Ланч может состоять из морепродуктов.
- На ужин, предпочтительно кисломолочные продукты.
Чередование
Второй этап диеты дюкана в своем названии отражает суть самой фазы. Этот этап диеты Дюкана состоит из чередования блюд основой которых является белок и смешанных овощных дней. Порция отрубей увеличивается до двух ложек ежедневно. Все овощи и белок можно кушать без ограничения количества. Запрещено употребление макарон, круп, картошки, кукурузы, бобовых, чечевицы и маслин.
Закрепление
Данная ступень рассчитана на закрепление всех достигнутых вами усилий. Длительность данной фазы зависит от объема жира, который ушел. Один ушедший кг приравнивается к десяти дням диеты. К примеру, если у вас -14 килограмм, то фаза займет 140 дней.
Теперь нужно употреблять по 3 ложки отрубей ежедневно.
К меню добавляются: один фрукт/день, 40г твердого сыра и теперь вам разрешено съедать свинину, бекон или ягнятину пару раз на протяжении недели.
Диета Дюкана предполагает фазы, когда добавляется «праздник» и продукты с крахмалом. Весь этап делится на 2 части. В первой можно скушать 1 порцию крахмальных блюд (картошка, макароны, рис, гречка) и сделать 1 «праздник» в течение недели. Во второй по 2 крахмальных блюда и 2 «праздника».
Так же, на этой ступени диеты должен быть чисто белковый день. Лучше всего выбрать четверг, но вы в праве сами определить день.
Пример ежедневного меню:
- На завтрак 200 г кисломолочных продуктов, вареная курица, яйцо и чай.
- Обед: нежирная рыба, овощи, чай.
- На ужин запеченное мясо или суп из овощей.
Стабилизация
Все самое ужасное осталось позади. Теперь главное соблюдать всего несколько правил:
- Пить не менее 2л воды/день;
- Ходить пешком;
- Есть 3 ложки отрубей ежедневно;
- Оставьте 1 белковый день;
- Ежьте необходимое количество овощей, мяса и рыбы;
- Не увлекайтесь жареным, мучным и перченным.
